公司占地面积117亩,建设复合调味料生产线三条,引进先进的生产设备和技术,可实现年产复合调味料5.66万吨,其中“川老汇”郫县豆瓣3万吨、复合调味料 1.02万吨、调味油1万吨。
公司在全行业首次实现郫县豆瓣罐式稳态发酵科技成果的规模化应用。该项技术应用创新性突出,于 2023年 4 月 17 日,由四川省农村科技发展中心邀请以庞国芳院士为组长的评价委员会,对科技成果“郫县豆瓣罐式发酵关键技术创新与应用”进行评价,专家组认为:该成果创新性突出,整体达到国际先进水平。用现代微生物发酵技术实现对川味的工业化、标准化、数据化控制,不断升级的技术改良也进一步保证了产品的高品质,也为大型餐饮连锁客户量身定制各类产品,为公司可持续发展 提供了发展动力。
公司在构建生态、安全、健康的产业链模式的同时,也深入贯彻了政府实施“乡村振兴、精准扶贫”的国家战略。在农业产业化经营过程中,建立了联农带农机制,联农带农作用突出,累计带动农民稳定就业200余人,带动原料基地农户近500户。有效带动相关产业链的良性发展, 加快了区域脱贫脱困进程。
公司将始终秉承引领传统美食文化的传承与发扬,实现让川味飘香世界,打造中国美食文化创新平台,以味养生,让健康有道的理念。下一步,公司将利用互联网、物联网、大数据工具,实现跨越式发展,重铸产业生态,成为世界级领袖川调品牌,成为生产过程自动化、智能化和数字化的标杆。
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